2019 Miglior Panettone Artigianale d’Italia
Primo Classificato – Giuria Popolare
2020 Miglior Panettone Artigianale d’Italia
Secondo Classificato – Giuria Tecnica
1 Kg – Prodotto soggetto a calo peso naturale
Panettone Ricotta e Pera
€38,00
Esaurito
Esaurito
- Descrizione
- Informazioni aggiuntive
- Ingredienti
- Consigli su come consumarlo
- Valori nutrizionali medi per 100 g
Descrizione
Il Panettone è il dolce italiano del Natale, ormai conosciuto in tutto il mondo, ma bisogna fare una distinzione fra quelli “industriali” e quelli artigianali, se volete mangiare un panettone di alto livello dovete scegliere sempre quello artigianale e fra questi scegliete quelli fatti con lievito madre e ingredienti naturali selezionati tra le migliori qualità.
La lavorazione manuale, i tempi giusti di lievitazione, le cotture lente e la passione del “Mastro Pasticcere” fanno la differenza.
Il Nostro segreto per fare il più Buono Panettone d’Italia:
Farine da grano italiano, Uova fresche da galline allevate all’aperto, Burro fresco,
Zucchero di canna, le migliori Mandorle italiane, Vaniglia in bacche,
Agrumi calabresi e siciliani canditi al naturale, Miele italiano, il Cioccolato migliore,
l’Uvetta sultanina non trattata… e tanta Passione
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
|---|
Ingredienti
Impasto: Farina di frumento 00, acqua, zucchero, burro, ricotta tuorlo d’uovo pastorizzato, lievito madre, miele, sale, baccelli di vaniglia.
Glassa: zucchero, mandorle, nocciole, albume d’uovo, fecola di patata, pistacchi.
Consigli su come consumarlo
Toglietelo dalla confezione esterna e mettetelo con tutta la busta salva aromi nel forno spento ma preriscaldato a 40°C e lasciatelo riposare per 10 minuti circa. Servitelo tiepido così da sentire appieno i sapori e i profumi che si sprigionano con il calore.
Valori nutrizionali medi per 100 g
| Energia | Kj 1480 – Kcal 355 |
| grassi | 15 g |
| di cui saturi | 8,5 g |
| carboidrati | 48 g |
| di cui zuccheri | 25 g |
| proteine | 5,3 g |
| sale | 0,55 g |
