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giovedi 14 dicembre 2023

Iginio Massari consegna premio “Ai migliori pasticceri del Mondo” ai pasticceri Valentino e Damiano Rizzo.

Miglior panettone artigianale d’Italia e miglior colomba d’Italia.

Essere tra i migliori in questi prestigiosi concorsi ci rende orgogliosi:

2019: PRIMO CLASSIFICATO – MIGLIOR PANETTONE D’ITALIA – GIURIA POPOLARE

2020: SECONDO CLASSIFICATO MIGLIOR PANETTONE D’ITALIA – GIURIA TECNICA

2021: SECONDO CLASSIFICATO MIGLIOR COLOMBA D’ITALIA

Il panettone non è una ricetta, non tutti i pasticcieri lo fanno perché è difficile” ed il loro intento era quello di rispettare il disciplinare, il peso, la qualità degli ingredienti, creatività, gusto, forma, sofficità, profumo, alveolatura, taglio e cottura e ci sono riusciti a tal punto di convincere la giuria. Il panettone dei Rizzo è un panettone classico, del tipo “Venezia”, con i canditi e la glassata esterna, realizzato solo con prodotti calabresi (il cedro candito e gli agrumi) di altissima qualità.

L’arte di preparare dolci è molto più che saper eseguire ricette alla perfezione: è un vero e proprio gesto d’Amore.

LA PASTICCERIA

La  nostra pasticceria classica fatta da cioccolatini, paste, torte, semifreddi

CERIMONIA

La professionalità, la passione “quello che conta per davvero” e l’amore per il lavoro portano a grandi risultati.

cioccolateria

Una lavorazione artigianale che restituisce cioccolato pregiato in formati e gusti diversi.

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