CONTINUA LA NOSTRA AVVENTURA NEI CONCORSI PER I MIGLIORI PANETTONI D’ITALIA
CI SIAMO CLASSIFICATI SECONDI NEL PRESTIGIOSO CONCORSO A BORDO DI COSTA CROCIERE
Evento sul Re dei lievitati, con una giuria di caratura Mondiale, a bordo dell’ammiraglia di Costa Crociere. Partecipazione su invito ed a chi si arriverà nei primi dieci posti del contest aperto a tutti i professionisti.


Miglior panettone artigianale d’italia e Miglior Colomba d’Italia
Essere tra i migliori, in questi prestigiosi concorsi
ci rende orgogliosi:
2019 Primo classificato Miglior Panettone d’Italia – Giuria Popolare
2020 Secondo Classificato Miglior Panettone d’Italia – Giuria Tecnica
2021 secondi classificati miglior colomba d’talia
“Il panettone non è una ricetta, non tutti i pasticcieri lo fanno perché è difficile” ed il loro intento era quello di rispettare il disciplinare, il peso, la qualità degli ingredienti, creatività, gusto, forma, sofficità, profumo, alveolatura, taglio e cottura e ci sono riusciti a tal punto di convincere la giuria. Il panettone dei Rizzo è un panettone classico, del tipo “Venezia”, con i canditi e la glassata esterna, realizzato solo con prodotti calabresi (il cedro candito e gli agrumi) di altissima qualità.
la pasticceria
“Non si finisce mai di imparare
perché lavoriamo con una cosa viva come il lievito madre”..